我們經常吃尖椒炒火腿腸,但将火腿腸裹進尖椒内,進行煎炸,再澆上汁,這種做法也是相當美味。這篇經驗就給大家介紹一下這種做法。
尖椒洗淨,将火腿腸裹進尖椒,切成2-3cm左右的小段。
用牙簽将尖椒和火腿腸串在一起,擺進盤裡。
鍋中倒入油,燒熱,油熱後,将尖椒火腿腸段放入鍋中,煎至兩面金黃,出鍋裝盤。
接下來制作澆汁。鍋中倒入油,油熱後,放入蒜和姜,爆香。
在鍋中繼續放入一些鹽和一點醬油,攪拌均勻。
将鍋中調好的汁,倒入煎好的火腿腸尖椒段上,注意要倒得均勻。這樣這道菜就做好了。
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