包餃子剩下的面的保存方法為:先在面塊上撒上面粉,然後用保鮮薄膜進行包裝後放置在冰櫃的冷藏櫃中進行保鮮冷藏。如果不放在冰箱的話面塊容易與空氣接觸發酵、發酸,導緻面團變質。而采用保鮮薄膜的作用為防止面塊變幹,影響面塊的口感。
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