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三鮮餡怎麼調味的

知識 更新时间:2024-10-01 07:35:29

  素三鮮:雞蛋、蝦仁、木耳,韭菜,雞蛋先炒熟炒散,木耳切碎,把三樣放一起,加鹽、少許胡椒粉、 醬油 将其調勻,然後倒食用油繼續拌均後,放入切好的韭菜即可。

  肉三鮮:肉、蝦仁,雞蛋,韭菜。先調肉餡,加鹽、花椒粉、 醬油 、蚝油、味精,再打入一個生雞蛋,順着一個方向攪拌,再放入蝦仁和炒好的雞蛋繼續攪拌均勻後倒入食用油,拌勻,最後放入切好的韭菜拌勻即可。

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