納底的做法:
1、用料理機将肉攪碎,放鹽和酒混合;
2、将澱粉分次加入肉裡,攪拌到澱粉和肉融合;
3、肉準備好取個鍋燒開水,把胡蘿蔔擦絲、芹菜切丁;
4、将水燒開,将肉擠團;
5、将肉丸子下鍋後将準備好的胡蘿蔔和芹菜也下鍋,攪拌。等胡蘿蔔煮出紅油後加入鹽巴、雞精和黃酒;
6、加入少許的芹菜葉,最後再加入胡椒粉,完成。
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