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怎麼炸雞翅膀啊

知識 更新时间:2025-11-23 03:10:49

  主料:雞中翅10個、炸雞粉、澱粉、雞蛋1個。

  做法及步驟:

  1、雞中翅用鹽腌制半小時至1小時然後洗淨、瀝幹,備用;

  2、容器中倒入适量炸雞粉、适量澱粉,再打入一個雞蛋;

  3、用筷子攪拌,直到雞蛋的蛋清、蛋黃都混在粉裡的程度,再加适量水能使粉料調成粘稠狀即可;

  4、開油鍋、油燒至鍋裡冒細泡時,将裹好調料的雞翅下鍋炸,同時,改用小火,炸到表面調料凝固時,将雞翅翻身炸另一面,将兩面炸至金黃色即可。

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