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鲫魚豆腐湯炖多久

知識 更新时间:2025-01-20 21:04:52

  鲫魚豆腐湯大概炖15分鐘即可。具體做法如下:

  一、主料:

  鲫魚2條、豆腐200g。

  二、輔料:

  生姜4片、香蔥2根、鹽适量、油适量。

  三、做法及步驟:

  1、鲫魚宰殺好,可以買的時候直接讓店家殺好。去幹淨魚鱗和魚肚裡的黑膜,徹底洗淨,控幹水份,可以用廚房紙擦幹。豆腐切小塊,姜切片,香蔥打成結。

  2、熱鍋涼油,放入姜片爆香,放入鲫魚,煎至魚皮微露金黃色,翻面,同樣煎至金黃色。

  3、加入沒過魚身2-3cm的開水

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