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鳝魚和菠菜能一起吃嗎

知識 更新时间:2026-02-23 07:39:37

  不能,菠菜與鳝魚相克,同食易導緻腹瀉,菠菜内所含的草酸,會與鳝魚中的鈣相結合,形成草酸鈣結晶,還會使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結晶增多。鳝魚的食物藥性味甘大溫,可補中益氣,除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,據《本草綱目》記載,菠菜可以“通腸胃熱”。由此可見,二者食物藥性的性味功能皆不相協調。

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