主料:芋艿400克。輔料:白砂糖适量,水适量。
步驟:
芋頭洗清浸在水中,不去皮;用開水煮,熟到能去皮,一般水開後燒五分鐘即可;取出浸在冷水中,立馬去皮,去皮後放在碗裡;将芋頭切塊,且去除尾部;放進鍋裡煮,煮到筷子不費力就能插進芋頭;加糖煮,五分鐘即可出鍋;出鍋後撒上白砂糖即可。
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