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芋頭能不能放到排骨湯裡炖了吃

知識 更新时间:2025-03-22 14:44:09

  芋頭放入排骨湯中,即芋頭排骨湯,是江南一帶的漢族傳統名菜。具有豐富的營養價值。優點是:滋補強壯、口感甚佳。

  芋頭排骨湯做法:

  1、芋頭去皮切塊;

  2、排骨入開水中燙過撈起;

  3、鍋中注入五碗水,先加排骨、姜片、蔥段煮開後以小火焖煮約十五分鐘;

  4、撈起姜片、蔥段不要,再加入芋頭煮約十五分鐘;

  5、淋下料酒,加鹽、味精調味,灑上蔥花即可。

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