今天去菜市場買了3個琵琶腿,回家做孜然雞丁~
材料準備:琵琶腿剔骨,肉切塊,提前2小時腌制(料酒,雞精,姜絲一起腌制);青椒去籽手掰成塊;黃瓜去皮切片
煸炒雞丁(炒8分熟撈出待用)
重新起鍋,少油煸炒青椒&黃瓜片
菜5分熟倒入煸炒好的雞丁
最後放入耗油,雞精,料酒,孜然調味
出鍋
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