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豌豆出芽可以吃麼

知識 更新时间:2025-02-04 11:45:02

豌豆在發芽之後都可以吃。豌豆發芽,是發生質的變化,豌豆發芽之後本身含有的維生素就更多了,對于人體的健康而言就更有益處。發芽豌豆能調和脾胃,抗菌消炎,增強新陳代謝,也能促進大腸蠕動,保持大便通暢,起到清潔大腸的作用。

豌豆是豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株綠色,光滑無毛,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形;花于葉腋單生或數朵排列為總狀花序;花萼鐘狀,裂片披針形;花冠顔色多樣,随品種而異,但多為白色和紫色。子房無毛,花柱扁。莢果腫脹,長橢圓形;種子圓形,青綠色,幹後變為黃色。花期6-7月,果期7-9月。中國主要分布在中部,東北部等地區。主要産區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆原産地中海和中亞細亞地區,主要散布在亞洲和歐洲。

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