羊栖菜有多種做法均美味可口,例如:
一、清炒羊栖菜。
主料:羊栖菜。
輔料:生抽,老酒,白糖均适量,鹽少許,大蒜,幹辣椒,蔥花。
做法:
1、把羊栖菜放入水中泡發,5至10分鐘後即可倒出并瀝幹水份。
2、洗幹淨幹辣椒切成段,剝好大蒜并切成末。
3、油鍋燒熱倒油,放辣椒段和蒜末爆香。
4、入羊栖菜煸炒兩三分鐘,倒入生抽和料酒,并翻炒。
5、放入白糖,再加入鹽,倒入水,炖10分鐘左右即可出鍋。
二、做涼拌羊栖菜。
三、做羊栖菜蝦米蛋炒飯。
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