可以。電餅檔用途廣泛。電餅铛可以靈活的進行行烤、烙、煎等,用電餅铛可以做很多的美味佳肴。烙餅可以做大餅、餡餅、玉米餅、發面餅等一些面食。煎烤可以做煎魚、煎蛋、烤肉串、鍋貼等美食。
電餅铛茴香苗水煎包的做法:
材料:面粉、酵母粉、茴香苗、蝦皮、雞蛋、蔥、姜、鹽、花椒面、香油、植物油。
做法:
1、先把酵母粉用45度的水化開,然後加入面粉,和成面團放在一旁醒着。
2、茴香苗洗淨控幹水份切碎、蔥、姜切碎放入盆中。把蝦皮、花椒面、鹽、香油、放在切好的菜上,攪拌均勻。(生雞蛋随包随放)。
3、面發好後,做成劑子,然後擀成皮,把調好的餡放入擀好皮中,包成包子。
4、用清水内兌入少許面粉攪成面湯備用。
5、電餅铛預熱後放少許油,然後放入包子,倒入攪好的面湯,蓋上蓋子一般六分鐘即可。也可以看看裡面的水幹了,底部呈焦黃色時就行啦。
其實,做水煎包用爐鏊,下面燒的是木柴,那樣做出來才是最正宗的,記得小時候大家都是這麼做的,現在一般人家都沒有了爐鏊更别說是燒木柴啦,住房條件也不允許。不過饞人自有饞辦法,小編覺得用電餅铛比用别的鍋做出的效果好。
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