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人參果皮可以吃嗎

知識 更新时间:2024-12-05 06:49:12

可以。人參果果皮隻要清洗幹淨能吃,無毒性,而且還富含纖維素、維生素等營養成分,食用之後能夠促進腸道蠕動,緩解便秘,不想浪費果皮營養的人群可以不削皮吃。但是人參果皮口感很粗糙,連皮吃會降低人參果的口感。人參果是一種水果,其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、鉀、硒等多種礦物質成分。

人參果形态特征:多年生草本,塊根球狀或卵狀,徑約1cm,幹燥後表面灰黃色至灰褐色,具縱皺。莖直立,高15-35cm。葉互生,通常2枚,生于莖下部,稀有3枚;葉片橢圓狀披針形,長4-10cm,寬1-2cm,先端尖,基部抱莖,全緣,平行脈。穗狀花序頂生,長3-20cm;花黃綠色,唇瓣無距,3裂。蒴果長圓形,長約5mm。花期夏季。

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