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黑木耳搭配什麼菜最好

知識 更新时间:2024-06-16 07:16:42

  涼拌黑木耳

  原料:黑木耳、胡蘿蔔、香菜、紅辣椒、蔥姜蒜、植物油、生抽、鹽、香醋、糖。

  做法:

  1、黑木耳用冷水泡發後,剪去根蒂,撕成小朵;

  2、鍋中放清水燒開後,入黑木耳汆燙3分鐘撈出,用冷開水洗去表面粘液;

  3、胡蘿蔔去皮切成牛眼片,入沸水汆燙1分鐘撈出;

  4、蔥姜蒜切末放小碗裡,植物油燒熱後澆在上面烹出香味;

  5、按照自己口味加入适量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁;

  6、黑木耳和胡蘿蔔一起放入碗裡,将味汁倒入,撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。

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