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怎樣儲存菜花

知識 更新时间:2025-01-11 12:49:36

  方案一:

  1、将挑選過的優質菜花留2到3片外葉;

  2、晾曬幾小時,待花球溫度下降、水分适當蒸發、外部葉片轉軟後,裝入薄膜袋;

  3、處理過程要防止生水與菜花接觸。

  方案二:

  1、将選出的菜花去葉、修整、取出菜花心,把成塊的菜花分成單個的小花瓣,清洗、燙漂、冷卻;

  2、将菜花浸入濃度為百分之0.1到0.2的檸檬酸熱溶液中燙漂;

  3、将處理後的菜花放到容器内,加入食鹽水,放進冰箱速凍。

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