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飯後甜點有哪些

知識 更新时间:2024-12-25 10:09:13

杏仁銀耳炖木瓜、銀耳雪蛤湯、黃金蒸糕、鮮果酸奶、地瓜蒸飯、香檸美白湯、菊花紅棗湯、海綿蛋糕、戚風蛋糕、雙皮奶、芒果西米露、伊頓麥斯、巧克力蛋糕、可可蛋糕、提拉米蘇、冰淇淋等。

甜點也叫甜品,是一個很廣的概念,大緻分為甜味點心和廣式的糖水。甜點,一般不會被當作正餐,通常作為下午茶的小食。點心源自于埃及、希臘。遠在5000多年前的古埃及,已出現當做供品的點心。常用原料包括面粉、牛奶、黃油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等,以焗爐高溫烘制為主。此時已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜,稱為多拉爵或普拉爵的起司蛋糕,吃甜點心也成為飲食習慣之一。十二世紀拉姆斯三世墳墓的壁畫上,已繪有圓形、三角形、花或動物形狀的焙制點心,到了公元前七~八世紀,希臘産生了都市型國家,也産生用稱為多理昂的無花果葉包裹後蒸熟的葡萄幹點心,此被認為是現今葡萄幹布丁的起源,此外,也有使用蜂蜜的點心、使用油菜的糕餅或油炸的點心,更甚或是生日蛋糕、結婚蛋糕,實在是多的不勝枚舉。

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