玉米是很多人喜愛的粗糧,它可以說全身上下都是寶,尤其是玉米須,更是有“龍須”之稱。
雖然我們平時吃玉米時都會把玉米須扔掉,但在中醫眼裡,那可是“至寶”。中醫認為,它性平和,歸膀胱、肝、膽經,能止血洩熱、補虛清熱、補肝利膽、利濕退黃,《本草推陳》還說它有“煎服有利尿之功”,在民間被廣泛使用。
一直以來,玉米須主要用于治療小便不利、高血壓、膽囊炎、糖尿病、水腫等病症,另外它還能通乳汁,所以産婦乳汁過少的話也可以适當食用。
一根玉米須=二兩金
因為玉米須有着很好的保健功效,所以民間一直有“一根玉米須,堪稱二兩金”的說法。那究竟怎麼吃才能使藥效最大化呢?
吃法2:玉米須煮雞蛋
玉米須100克,兩個雞蛋。
将玉米須和雞蛋洗淨後放入鍋中,加水同煮,待雞蛋煮熟後去皮,再放入鍋中煮片刻即可食用。
這種吃法具有利尿祛濕、平肝清熱之效,對肝郁氣滞型前列腺增生症有輔助效果。
吃法3:石斛玉米須茶
把玉米須、蘆根和石斛一起洗淨放入茶杯中,然後沖入開水,蓋上蓋子,10分鐘後服用。
這道茶的作用有養陰、清熱、利尿,适合尿少且口幹舌燥的人服用,也适用于皮膚幹燥的人。
吃法4:玉米須赤小豆湯
豬橫利400g、芡實25g、玉米須20g、赤小豆和雲靈各15g。
将以上材料洗淨後一起放入鍋内,加入2500ml的水,再放入3片姜,上火煲上2個小時即可。
此湯能健肝利尿,經常服用能防治糖尿病。
玉米須,如何選?
玉米須有兩種,一種是幹制的,一種是新鮮的,兩種藥效一樣,但在選擇上各有不同:
新鮮玉米須:盡量選擇在玉米皮裡面幹淨的玉米須,不要選長在外面曬枯萎的那種。
幹燥玉米須:一定要選擇無異味、保存良好的玉米須,如有發黴應舍棄。
注意:再好的東西過猶不及,盡管玉米須好處多多,但也要注意用量,幹制的每次3-5克即可,新鮮的可以适當多一些。
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