生銀耳可以放三年左右。如果是直接包裝好的銀耳,外包裝上都有寫保質期,在時間内食用就可以了。煮熟的銀耳一般一天左右。如果是已經煮熟的銀耳,一般在一天之内吃完為佳。如果吃不完的話,短時間内可以放在陰涼處保存,時間較長的話需要放在冰箱内保存,也是需要在一天内吃完的。
新鮮銀耳:
新鮮銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等。屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。
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