蔓越莓糯米糕點：
１、糯米清洗幹淨，加少量水，提前浸泡１—２小時，然後放入蒸鍋中，大火蒸２５分鐘。
２、蒸好後，用筷子将糯米攪拌至有粘性，然後再蓋上鍋蓋，蒸２０分鐘，最後關火焖１０分鐘。
３、往蔓越莓幹中加入少量的水，然後放入蒸鍋中蒸１０分鐘，蒸好後把碗裡多餘的水分倒掉。
４、糯米飯蒸好後用木棒把糯米飯搗碎一些，這樣口感更好。
５、取一個模具或者保鮮盒，在裡面鋪上一層保鮮膜。
６、然後，戴上一次性手套，把糯米勻均的鋪在盒底，大概１到２厘米厚就可以了。
７、再鋪上一層蔓越莓幹，再鋪一層糯米飯、然後一層蔓越莓幹、一層糯米飯，直至全部裝好。
８、然後糯米糕表面用保鮮膜蓋好。接下來，壓上重物，放到冰箱冷藏。
９、待糯米糕完全成型即可取出切塊食用了，糯米糕比較粘，切的時候可以往刀上抹一點水，這樣可以起到防粘的作用。
糯米糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按谷殼顔色、米的顔色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。
糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為籼糯米和粳糯米兩種：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。
中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、煙酸及澱粉等。中醫認為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經，有補虛、補血、健脾暖胃作用，是一種溫和的滋補品。
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