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雞菜粉的做法

知識 更新时间:2024-12-24 22:00:33

  1、材料:雞胸肉1/2副,涼粉6卷,小黃瓜1條,調味料1:芝麻醬1又1/2大匙,辣椒醬1大匙,糖1大匙,紅醋1/2大匙,冷開水2大匙,香油1大匙,調味料2:花生粉1/2大匙。

  2、做法:将雞胸肉用水煮熟,約需15~20分鐘,撈起待涼後,用手撕成細條狀。小黃瓜洗淨瀝幹切成細絲備用。涼粉也切成約5公分寬度備用。将調味料先拌勻,所有材料一起放入攪拌均勻,盛盤後再撒上花生粉即可上桌食用。

  3、炒此菜有2點注意:(1)可以不加水,盡可量不加水。(2)甯淡點,千萬不能鹹了。

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