蛋白質:蛋白質對青春期的青少年尤為重要,每天攝入的蛋白質量應該不低于總熱量的18%—20%,動物蛋白要占每天攝入蛋白的1/3—1/2。
碳水化合物:碳水化合物和脂肪也是生長發育必不可少的營養物質。碳水化合物主要來源于米面類糧食,因此每天要保證足夠的飯量,一般13—18歲的青少年,每日主食不應少于500克。
常量元素:在生長突增時期,每天鈣的攝入量應達到1000—1200毫克,維生素D每天400單位。蔬菜和水果不僅能提供大量的無機鹽和各種維生素,其所含的纖維還能促進機體對蛋白質、脂肪和碳水化合物的吸收,增加腸蠕動。所以青少年每天的蔬菜量不要少于400克。
均衡飲食:在保證數量充足的同時,還要注意飲食的合理搭配和多樣化,即粗細搭配、葷素搭配、不挑食、不偏食。更不要過多地吃零食而影響重要營養物質的攝入。
加強運動:在保證營養供給充足的前提下,體育活動是促進身體發育和增強體質的最有效的方法。運動可以促進遺傳潛力得到最大限度的發揮。經常運動,也使肌纖維變粗,提高肌肉的力量、速度和耐受力。運動還可以消耗多餘脂肪,在快速生長期預防肥胖。青春發育期的學生隻參加體育課和課間活動是遠遠不夠的,每天活躍地從事戶外體育活動1個小時是很必要的。
保證睡眠:促進人體長高的激素——生長激素在睡眠狀态下的分泌量清醒狀态下分泌量的3倍,所以保證充足的睡眠有利于長高。睡眠時肌肉放松,有利于關節和骨骼伸展。睡眠時間的長短因年齡而不同,每個個體也有很大差别,一晝夜所需睡眠時間:新生兒為16—20小時,1—3歲為12—14小時,4—6歲約為11—12小時,7—10歲平均為10小時,10—14歲為9小時;成人一般7—8小時。
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