1、幹燥除雜:新收獲的高粱,具有水分大、雜質多的特點,在征購中要做到分水分、分等級入倉,對于不符合安全儲藏的高粱必須适時晾曬,使水分降到安全标準以内,如溫度為5℃—10℃,相對安全水分應在18%以下和17%以下。
2、低溫密閉:高粱的特性是适于低溫儲藏,因此,應充分利用寒冬季節降溫後密閉保管,經過幹燥除雜、寒冬降溫的高粱,一般可以安全度夏。
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