一、主料:
番茄。
二、輔料:
冰糖,檸檬。
三、操作步驟:
1、番茄洗淨,再劃十字放入開水燙一下,将燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。
2、切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀,将打好的番茄泥倒入小湯鍋内。
3、鍋裡的番茄泥加入冰糖,鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠,中途不停地攪拌,以免粘鍋。
4、熬至粘稠,呈醬狀時,擠入檸檬汁繼續熬2至3分鐘即可。
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