葡萄幹可以做葡萄幹芋圓、葡萄幹奶酥、葡萄幹馬芬蛋糕、葡萄幹排包、葡萄幹司康、葡萄幹戚風、小葡萄幹餅、葡萄幹大米發糕、葡萄幹小面包等美食。
葡萄幹内含大量葡萄糖，還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，食用對身體有益。
葡萄幹：
葡萄幹是借助于太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄幹水含量低，方便運輸和貯存。
世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。由于葡萄幹制作對葡萄品種和産地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制幹僅分布于美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄産區。
我國的葡萄幹幾乎全部産自新疆，無核白是其中最重要的制幹品種。與美國的葡萄幹主産區加利福尼亞不同，新疆葡萄幹的80%是綠葡萄幹，亮麗的綠色是我國葡萄幹特有的優勢。
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