這主要和巴旦木的制作有關,一般巴旦木都有一定的奶香味,又要用到食鹽,所以巴旦木殼内外有附着的食鹽,巴旦木是出産自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。在世界衆多國家的名稱,全球80%的巴旦木産于美國加州,此外,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國新疆均有種植巴旦木,該名稱因曆史悠久的文化傳統而被當地人熟知。
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