1、小鍋内加入清水小火煮,倒入煉奶拌開。
2、加入白糖。不喜歡甜的可以按自己的喜好加,我的方子不是太甜。
3、加入椰漿煮開後關火。放涼備用。
4、糯米粉和澄粉過濾後拌勻。
5、慢慢分次加入涼後的糖水入糯米粉中。拌勻。
6、過濾2-4次,這樣就不會有結粒,做出來的糕會很滑。
7、加入一湯匙的椰油或是菜油,拌勻。
8、入模放入鍋裡蒸45分鐘-1小時。
9、蓋上錫紙防倒汗水。
10、用筷子插入不粘筷子就是好了。
11、放入一粒紅棗再蒸5分鐘。完成。
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