1、核桃含相當多的褪黑激素,能夠幫助入眠。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可随着年齡增長,許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱,這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式。
2、核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心髒有一定的好處。
3、核桃确實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。每天早晚各吃2~3個核桃,就可達到補腦健身、強健體魄治療效果。
4、核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質。
5、核桃仁還含有很多物質和維生素,經常食用,可增強人體細胞的活力,防止動脈硬化。
6、核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
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