方法:
1、壽司不宜放置于太陽照曬及高溫的地方;
2、用保鮮膜密封保存,這樣可以防止食物串味;
3、儲存壽司時,宜放在二度至五度的雪櫃内,而不可以放在冰格内;
4、淺口盤子裝壽司,這樣壽司各部位溫度均衡,避免碗太深,導緻壽司中間溫度過高而變質。
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