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壽司的保鮮方法

知識 更新时间:2024-12-28 03:44:18

  方法:

  1、壽司不宜放置于太陽照曬及高溫的地方;

  2、用保鮮膜密封保存,這樣可以防止食物串味;

  3、儲存壽司時,宜放在二度至五度的雪櫃内,而不可以放在冰格内;

  4、淺口盤子裝壽司,這樣壽司各部位溫度均衡,避免碗太深,導緻壽司中間溫度過高而變質。

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