糖闆原料:炒花生米170克、炒芝麻60克、白糖200克、糖漿40克。
制作糖闆步驟:1.花生米去皮裝塑料袋裡,用擀面杖敲碎與芝麻混合。
2、炒鍋倒入白糖,加糖漿熬至起泡,變成琥珀色。倒入花生碎,關火迅速拌勻。
3、混合好的原料倒入鋪了耐高溫油布的烤盤内的一邊,把另一半油布蓋在上面,用擀面杖擀平。
4、晾到能揭下油布時,把花生闆切塊,晾涼。糖闆制作即可。
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