1、可以采用倒扣火燒法去油垢。打開點燃煤氣,調到最大火候,然後把鐵鍋倒扣到火焰上,燒到鐵鍋稍稍發紅後,就停火,用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢,很快就脫落了。
2、如果家裡有廢棄的食用油,例如炸魚後的廢油,則可以把鐵鍋倒扣在猛火上幹燒,燒到鐵鍋冒黑煙快要通紅後,就把廢油往油垢處潑,廢油會燃燒起來,快要燒完了再潑,潑個兩三次即可,然後停火,用鍋鏟等東西敲一下鐵鍋(不需要怎麼用力),整個油垢就掉啦。
3、如果是砂鍋、搪瓷鍋或是不鏽鋼鍋的鍋底油垢,可以用白醋泡軟鍋底油垢,如果考慮減少醋量,則可以在油垢上塗醋,幹了再塗,多塗幾次。泡夠一小時以後,找來玉米芯之類的軟硬适中的東西,稍用力擦一下,就能徹底去掉油垢。
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