西紅柿雞蛋炒餅既有營養又能飽腹,深受很多朋友的喜愛。本經驗為大家簡單介紹一下西紅柿雞蛋炒餅的做法。
把大餅切絲備用,可直接去超市買餅絲替代。餅絲不要太細。
取兩個雞蛋,打好備用,可根據個人口味适當放鹽。另外,假如少量清水可以使雞蛋更為鮮嫩。
取兩個西紅柿,切好備用,注意西紅柿塊兒不要切太小。蔥切好備用。
開大火,鍋熱後倒入适量油。
待鍋内的油冒泡後,放入已經打好的雞蛋,煎至八分熟把雞蛋打散。
放入蔥花和西紅柿,翻炒6~8次。
放入适量鹽、生抽,繼續翻炒半分鐘左右。可根據個人喜好放雞精,但最好不要放太多。
待翻炒出西紅柿湯後,放入餅絲繼續翻炒半分鐘。
待餅絲上面均勻粘有顔色時即可出鍋!
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