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鴨子粥怎麼做

知識 更新时间:2024-08-21 12:24:10

  1、鴨肉洗淨斬成塊;

  2、加入少許黃酒和鹽拌勻,腌制2小時以上;

  3、粳米洗淨備用;

  4、腌好的鴨肉放入沸水鍋中煮滾約5到10分鐘,中間不斷打去浮沫;

  5、下入粳米,加蓋慢煮約1小時,至肉熟米爛;

  6、加入少許雞精和蔥花,如果不夠鹹還可以再加點兒鹽。

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