水溫100度能殺菌,細菌的種類太多,有些七八十度就可以殺死,有些兩百多度才可以殺滅。細菌的繁殖需要溫度條件,30-40是其繁殖最快的溫度,如果保存環境中保持低溫就會大大減緩細菌繁殖,因此一般放鹵水要在陰涼幹燥的地方,溫度越低越好。
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