秋葵有12種比較好吃的吃法:蘆筍秋葵炒洋蔥、蔥香秋葵、黃秋葵炒番茄、蒜味秋葵、黃秋葵炒雞蛋、秋葵燒牛肉、秋葵厚蛋燒、白灼秋葵、秋葵蒸水蛋、蒜蓉秋葵、鹽烤秋葵、秋葵炒雞丁等。
秋葵,錦葵科秋葵屬,素有“蔬菜王“之稱。原産地印度,廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。其莖圓柱形,疏生散刺,葉呈掌狀。其花單生于葉間,苞片呈鐘形,花萼也呈鐘形,短絨毛呈星狀。其花黃色,内面紫色,花期5-9月。其果實呈尖塔形,種子球形,具毛脈紋。它喜溫暖,怕嚴寒,耐熱力強,對土壤适應性較廣,但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。
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