草螺是一種小水生動物,可以食用,草螺可以做成花㬵蟲草草螺湯,步驟如下:
原材:花㬵、草螺、幹貝、排骨、枸杞、蟲草。
1、分别泡花㬵、草螺、幹貝,并且保留泡幹貝的水;
2、将排骨炖成排骨湯;
3、把花㬵、草螺切小塊,所有材料(除枸杞)加水放入砂鍋中大火燒開5分鐘,小火炖1至2個鐘頭;
4、出鍋前10分鐘左右放入枸杞;
5、加鹽,出鍋,完成草螺湯。
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