栗子桂花糕、栗子蛋糕、栗子宮廷糕、栗子糯米糍等。
一,栗子宮廷糕材料:
1、主料:去殼生栗子500克。
2、輔料:白糖180克。
二,栗子宮廷糕步驟:
1、将栗子放入鍋内加淹過表面的水,煮約30分鐘後待冷,用牙簽挑去殘留的皮膜。
2、将栗肉放在大碗内,上籠蒸約30分鐘至酥軟,趁熱加入白糖,用勺壓拌至均勻成泥狀。
3、用模子将栗泥壓成餅狀即成。
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