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蛋撻能用微波爐做嗎

知識 更新时间:2025-02-22 04:58:34

  蛋撻可以用微波爐做。隻需要将調制好的蛋黃液倒入蛋撻皮内,再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上,最後放入微波爐加熱就可以了。用微波爐烤蛋撻,最好打開微波爐一兩次查看加熱進度,避免蛋黃液被大火烤焦。

  制作之前,大家要先準備好所需的材料,包括蛋撻皮12個,淡奶油200ml,蛋黃4個,純牛奶120ml,白砂糖60g。

  将淡奶油全部倒入幹淨的碗中,然後倒入白砂糖和純牛奶,用攪拌器快速攪拌,直至砂糖全部融化;加入4個蛋黃,打散至蛋撻水均勻,然後過篩以備用,注意過篩時不要讓粗粒殘留;先擺放好蛋撻皮,然後往蛋撻皮中倒蛋撻液,放進微波爐中加熱30分鐘,這樣蛋撻就成功完成了。

  微波爐裡除了可以做蛋撻之外,還可以做驢打滾、薯片、蛋糕等食物。

  驢打滾:

  把糯米粉倒進碗裡,加水調成糊狀,然後放入微波爐加熱2分鐘,然後拿出拌勻在放進去加熱1分鐘,這時候已經呈糊狀了,把它拿出來放在鋪好的保鮮膜上,接着将其擀成片,拿開保鮮膜撒上黃豆粉墊在下面,把巧克力醬均勻的抹在上面,卷起來再撒上黃豆粉。最後切開裝盤就好了。

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