1、首先準備些許蘿蔔,食鹽、白酒、芝麻、香油及辣椒面等原料。接下來,将蘿蔔去皮洗淨,并将其切成條狀。
2、腌制蘿蔔條并不能一天就完成,應該将切好的蘿蔔條放在通風處晾到4-5天,經過晾曬之後,用溫水再次洗淨。
3、另外準備調料,加入一定量的食鹽,這個應該根據蘿蔔條的量而定。再加入一定量的白酒,進行均勻攪拌。
4、接下來,根據個人喜好添加辣椒或花椒面和芝麻,其次是添加香油進行攪拌。最後将均勻攪拌好的蘿蔔條裝入瓶中,并用保鮮膜蓋住,放置陰涼地7–10天即可。
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