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栗子焖雞的做法

知識 更新时间:2025-08-16 08:16:26

  材料主料:栗子500克,雞肉750克。

  輔料:食用油适量,鮑魚汁适量,生抽适量,冰糖适量,黃酒适量。

  做法:

  1、栗子去殼洗淨,入沸水中煮片刻,撈出,去皮待用。

  2、雞洗幹淨後剁件待用。

  3、鍋内注入少許食用油,爆香雞塊。

  4、放入鮑魚汁,生抽,冰糖,黃酒,大火燒開。

  5、栗子入鍋同焖,片刻後調小火焖至栗子和雞肉塊酥糯。

  6、再大火收汁出鍋裝盤即可。

  小貼士:

  栗子最好買新鮮的,回家自己去殼扒皮,做出來的栗子比較粉、香。

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