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新鮮的牛肝怎麼吃

知識 更新时间:2026-05-11 15:21:27

  1、牛肝菌300克,豬裡脊肉70克,色拉油适量,食鹽适量,蒜适量,老抽适量,澱粉适量;

  2、豬裡脊肉切絲,加入澱粉、老抽、花椒面腌制,牛肝菌切片;

  3、熱鍋溫油炒散裡脊肉絲撈出瀝油,鍋裡少許油爆香蒜片;

  4、放入牛肝菌大火翻炒,加入适量鹽調味;

  5、加入少許高湯,炒至湯汁收少即可加入肉絲,大火翻炒半分鐘,即可食用。

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