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蝦滑怎麼做才有嚼勁

知識 更新时间:2025-01-23 22:39:12

  要在蝦泥中加入澱粉讓蝦滑有嚼勁;

  主料:蝦仁500克調料:鹽3克、雞粉3克、澱粉5克、雞蛋1個。

  做法步驟:

  1.首先準備活的蝦,最好是活的;

  2.将蝦頭,蝦尾,蝦皮,蝦線去掉,一定要把蝦線去掉;

  3.将蝦線剁泥;

  4.加入所有輔料,雞蛋不要蛋黃加入蛋黃的話蝦滑會不鮮嫩;

  5.蝦滑成品做好了。

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