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怎麼把濕核桃弄幹

知識 更新时间:2024-10-13 14:17:47

  濕核桃曬幹方法:

  材料:青皮核桃20斤,漂白粉适量。

  做法:

  1、将脫去青皮的濕核桃用清水洗淨泥土和黑垢,然後進行漂白。

  2、先用少量溫水化開漂白粉,然後100克漂白粉對4斤水,制成漂白液。

  3、把洗淨的核桃放進漂白液,不斷用力攪拌,大約10至15分鐘,當堅果外殼由青紅色變成白色時,立刻撈出,用清水沖洗。

  4、将漂洗好的核桃薄薄地平攤在葦箔或平房上晾曬。

  5、晾曬過程中要經常翻動,大約8至10天,當核仁皮由乳白色變成金黃色,且中間隔膜易斷時,即為曬幹。

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