今天來說說紅糖價格。

（1）

很多朋友經常咨詢我們，

問他們買的某品牌紅糖是不是真紅糖，

往往會說到價格，

比如某網購平台的某品牌賣40塊左右一罐，

180克一罐，

折合成一公斤200多元，

某品牌400克裝賣100元左右，

折合成公斤價也是200多元，

某品牌主要通過網絡銷售，

300多克一個的某紅糖，

賣98元一個，

折合成公斤價300元左右，

（2）

不管是線下渠道還是線上平台，

更多的是10元左右一公斤的紅糖，

最貴的和最便宜的紅糖價格相差幾十倍，

很多人可能會疑惑，

同為紅糖為什麼價格相差這麼大？

(3)

大家看到的隻是價格差異大，

其實紅糖市場的水非常深，

各個渠道裡賣的絕大多數紅糖，

其實都不是真紅糖，

而是赤砂糖，

赤砂糖不是真紅糖，

隻是以紅糖的名義銷售，

（4）

還有不少各種形狀的塊狀紅糖，

是用其它糖加工成的，

這些其它糖中，

可能有赤砂糖有白糖也有葡萄糖等，

很多黑糖的黑色是用色素調出來的，

我們在一些熬糖現場就看到過葡萄糖，

（5）

有非常多的女性想買真正好紅糖，

想買真正好的古法無添加純甘蔗原汁手工紅糖，

這種好紅糖對甘蔗的品種品質成熟度新鮮度要求都非常高，

對熬糖師傅的技術要求也非常高，

這種古法紅糖一般都用多口連環鍋熬制，

很多都是幾口大鐵鍋燒柴熬制，

除了榨汁、運輸環節比古代有進步，

其它環節基本和幾百年前毫無二緻，

全靠手工完成。

因為不能用化學助劑去除雜質，

隻能靠過濾、人工打撈等物理方法去除雜質。

導緻成本非常高。

（6）

這樣的古法紅糖的成本比工業化的赤砂糖要高很多，

在已經被赤砂糖占據的主流銷售渠道無法銷售，

隻能通過其他渠道銷售，

這些渠道必須要有足夠的價格空間才行，

這也是為什麼市場上一些紅糖價格比較高的原因。

市場上價格實惠的而且質量很好的古法無添加純甘蔗原汁手工紅糖很少。

面對這種市場現狀，

你買的紅糖多少錢一公斤？

你覺得是真正的好紅糖嗎？

現在的紅糖貓膩多

普通消費者無法鑒别

所以才有各類奇葩說法

紅糖本來就是蔗糖原糖結晶

而現在的紅糖大部分都是再制糖！

正宗的一斤紅糖需要15斤甘蔗汁熬制，成本肯定是高的哦，不過超市賣的其實并不是真正意義的紅糖，可以看看其配料表，大多是赤砂糖，赤砂糖其實還不如白糖呢，其是工業制白糖時候的副産物，隻不過打着紅糖旗号價格就比白糖貴了許多，因為不同的廠家的甘蔗品種，種植方式，以及生産的工藝，以及人工費，材料費，包裝費用以及廣告投放等很多因素都會影響紅糖最終的價格，但是真紅糖還是有一個合理的價格，這個生産出來的紅糖刨除其他的費用不算，僅僅是糖的價格而言，價格是有一個合理的區間的，可以計算的，但是不想對整個紅糖産業産生影響，這裡暫不公布價格，如果想具體了解價格可以評論區留言。

古法紅糖和普通紅糖的區别，怎麼挑選紅糖？

緻方堂古法紅糖秉承“匠心所緻，方為珍品”的理念，傳承傳統古法技藝，輔以現代改良技術，造就了兢兢小心、精益求精的嚴細精神，其産品以道地選材，工藝嚴苛，品質上乘而享譽業界。

緻方堂古法紅糖在熬制的時候不加任何的添加劑，香正味醇，品質嚴苛，每道工序都嚴格把關。

一、觀其色

在顔色上呈深紅色或是深褐色，每批趕着的成熟度不同，也略有不同。用水沖泡可以明顯發現緻方堂古法紅糖與普通的不同之處，緻方堂古法紅糖沖泡開呈棕紅色，顔色非常的透亮；而普通紅糖顔色偏黃，看上去還非常的渾濁。

二、聞其味

緻方堂古法紅糖聞起來能感覺到在甘醇的香甜氣息裡夾雜着清新的蔗香，沒有刺鼻的氣味。而普通的紅糖一打開袋子就能聞到刺鼻的味道，不用說沖水喝的時候了，刺鼻的味道更加的明顯。

三、嘗口感

古法紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖唇齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香，絕沒有普通工業紅糖的甜膩。

四、泡水喝

古法紅糖采用手工熬制，根據硬度的不同，融化相對緩慢，不像是普通的紅糖入水即化。古法紅糖喝起來非常的甘甜，而其他紅糖不光是比古法紅糖膩，而且喝完還有一點偏酸的感覺，還有一種中藥的味道，這都是古法紅糖所沒有的。

當然就營養價值來看，古法紅糖也是比普通的紅糖高很多，所以緻方堂古法紅糖是你更好的選擇！

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