魚頭,蔥,姜,蒜,枸杞,棗,西紅柿,米酒,菜油,香油,酒釀,小肥羊火鍋白味底料。
具體做法如下:
1、将魚頭清洗幹淨,再用紙吸幹水分,油倒入鍋裡,放入姜蒜,翻炒出香味,然後将魚頭倒入鍋裡煎一下;
2、再倒入米酒,放入蔥,然後倒入一鍋燒開的水,小火慢慢熬煮至魚頭湯變白,然後放入小肥羊底料;
3、放入枸杞和紅棗,倒入酒釀,十分鐘之後放入西紅柿,滴幾滴香油即可。
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