野藕與家藕的區别有:
看外形,野生的蓮藕外形細長,家養的則比較粗壯。
看表皮,野生的表皮粗糙,上面有黃鏽,多有黃黑色的線狀表皮。家養的則表皮白皙幹淨。
看藕節,野生的藕節粗大,根系多而長。家養的藕節比較小,根系也少。
看肉質,野生的肉質緊密,切的時候比較費勁,家養的則肉質松脆,很容易切開。
看吃法,野生的一般用來煨湯,家養的一般用來清炒。
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