原料:面粉200克、糖150克。
步驟:
1、三根筷子準備打蛋清,打到出現泡即可。
2、為了突出甜,放一點鹽一勺糖後繼續打到有點稠時再放一勺糖,繼續打,大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來即可。
3、蛋黃裡放兩勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶攪拌好後倒入一半奶油狀的蛋清。
4、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋内,以防粘鍋。
5、倒入攪拌好的東西,然後摔幾下鍋,把氣泡震出來按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘後再按下煮飯鍵,20分鐘即可。
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