在微波加熱食物時油煙氣往上冒,冷态時凝結在上側及燒烤鹵素管的玻璃壁。使用燒烤功能,鹵素加熱管發熱先把玻璃壁和附近的油漬加熱烘烤,就會發生冒煙和黑色烤焦現象。
微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續産生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔内。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔内,從而加熱食物。
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