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刀削面怎麼炒好吃

知識 更新时间:2024-07-28 20:12:25

材料:刀削面、青椒、洋蔥、西紅柿、瘦豬肉、蔥、姜、蒜。

1、先把所用材料準備好,豬肉洗淨少放一點料酒,放幾片姜去腥,西紅柿我不喜歡吃帶皮的,先用熱水燙了把皮給揭了,辣椒切絲,洋蔥切絲(喜歡洋蔥的可以多放些,圖片裡切的有1/3個洋蔥),蒜切片,蔥切段。

2、熱鍋涼油放進去蒜片和蔥段炒香。

3、然後放肉肉炒至變色香味出來。

4、把西紅柿洋蔥青椒等配菜放入鍋内。

5、炒斷生後放入一勺生抽和一勺老抽,加入少許熱水将菜炒熟。

6、然後把預先煮好的面用涼水拔過瀝幹水後放入鍋裡,不斷翻炒。

7、鍋裡汁收幹後,最後加入黑胡椒,就可以了。

刀削面的營養價值:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效,主治髒躁、煩熱、消渴、洩立癰腫、外傷出血及燙傷等。

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