海參身上外面的小白點是海參的腹足,腹足越密集說明海參也越好,海底有水流的時候,海參需要靠腹足緊緊的貼在海底岩石上,防止被水沖走。海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分布在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺參,也是我國最為知名的海參種類。
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